25. Mai - Und ich habe noch mehr Löffel

Guten Morgen liebe Inspirationssuchende, einen schönen Pfingstmontag wünsche ich euch!!!

Und NEIN, du bist hier nicht bei " The Taste", auch wenn es wieder um Löffel geht.

Danke für eure Rückmeldungen! Es hat mich gefreut zu wissen, dass ihr zum Kühlschrank geht und nachschaut....

Heute habe ich noch einmal drei Produkte, die mir beim Einkaufen ins Auge gefallen sind. Von links nach rechts - Aktimel - Aktivia mit vielen Ballaststoffen - Fruchtzwerge

Und macht euch bitte klar, wie gross diese Verpackungen sind! Angaben entsprechen 100g Produkt

• Diese 11,9g Zucker sind in einem Becher Aktimel ( 100g)
• Aktivia hat pro Becher 115g Inhalt. Es sind kleine Becher, die aber einen ganzen gehäuften Esslöffel Zucker enthalten!!!! Und meine Esslöffel sind groß, weil der Zucker nicht auf meine kleineren Esslöffel gepasst hat! Die zwei Löffel daneben sind die Ballaststoffe. Ich habe hier mal Flohsamenschalen genommen. Daneben die gleiche Menge Zucker. Ballaststoffe sind leichter als Zucker! Fazit Aktimel. Es wird mit vielen Ballaststoffen geworben und ein knapper Essöffel in so einem kleinen Becher ist nicht schlecht!! ABER dieser eine gehäufte Esslöffel Zucker in genau diesem kleinen Becher ist mies! Denn - Zucker killt B Vitamine ( sind zugesetzt). Und wer Aktivia und Aktimel trinkt hat meist schon ein Darmproblem. Auch wegen des Zuckerkonsums!!! Und dann denken alle an die guten Bakterien darin und glauben sie tun ihrem Darm etwas Gutes - NEEEEEE - so nicht
• Und dann noch die Fruchtzwerge....alle Kinder lieben sie und alle Eltern glauben sie sind super.... Diese KLEINEN, bunten Becher enthalten nur 50g Produkt. Darin ist der ganz rechte Löffel, ein gehäufter Teelöffel (der davor zeigt in 100g). Und von dieser Portion wird kein Kind satt, vielleicht ein Kleinkind. Unser Kleiner mit 4 Jahren braucht am liebsten zwei davon. Oder es gibt sie noch mal schnell zwischendurch, bzw als Nachtisch. 
• Ich bin bis heute der Meinung, Kinder brauchen keinen extra Joghurt, aber die Werbung dazu war schon immer gut!!!

• Und Joghurt ist ein gutes Lebensmittel, Lactobacillus acidophilus ist die Kultur in vielen Jogurts, also NORMAL.

  Joghurt zu essen ist gut für deinen Darm aber du kannst deine kranke Darmflora damit nicht grossartig verändern.

  Und immer mal einen Löffel Ballaststoffe dazugeben ist auch kein Hexenwerk. Ich weiß es ist ernüchternd - doch es lohnt sich etwas zu verändern....

  Es lohnt sich auch auf deinen Biojoghurt zu schauen!!! Denn der Zuckergehalt ist nicht zwingend besser, niedriger!!!

   

  Noch eine kleine Anmerkung zu Vitamin D.... ja, die Sonne scheint - ich würde es trotzdem nicht weglassen! Oft vermeiden wir automatisch die Sonne, gehen im Schatten, haben etwas langarmiges an, sind eingecremt. Alles sinnvoll, aber schlecht für Vitamin D. Du kannst evt. etwas weniger einnehmen oder ein um den anderen Tag - ganz weglassen würde ich es nicht!

18. Mai - hättest du das gedacht???

Heute etwas später, ich habe etwas Zeit für dieses Foto gebraucht. Also - es geht mir noch mal um Zucker!

Und darum, was wir lesen und verstehen und wie die Wirklichkeit aussieht. Ich liebe es ja Dinge bildlich darzustellen.

Fakt ist wir brauchen Eiweiß, mindestens 1g Eiweiß pro kg Körpergewicht.

Viele Frauen essen nicht gerne Fleisch und sagen mir dann, ICH ESSE ABER JOGHURT UND QUARK! 

Wir wiegen uns in Sicherheit etwas GUTES zu essen.

Darum mein Alltagsexperiment.

Auf dem Foto siehst du den Zuckergehalt in 100g folgender Milchprodukte ( von links nach rechts)

Hüttenkäse - Speisequark Magerstufe - Joghurt pur Magerstufe - Fruchtjoghurt aus einem Glas - Sahne Kefir mit Frucht.

Der ganz rechte Löffel ist der Zuckeranteil an einem Becher Sahnekefir 250g . Weil es durchaus eine gängige Größe ist,

die wir teils mal eben zwischendurch wegschnabulieren!!!

Die Esslöffel sind schon nicht klein, der Löffel rechts ist ein Salatlöffel! 

Und ich garantiere dir - wenn ich Quark selber mache würde ich im Leben nicht drauf kommen soviel Zucker in diese Menge zu tun !!! 

Empfohlen werden maximal 50g Zucker pro Tag, besser ca. 25g pro Tag. Noch mal zur Orientierung - die hast du mit einem Becher Sahnekefir erledigt.....

Und noch mal zum Eiweißgehalt, gleiche Reihenfolge in jeweils 100g

Hüttenkäse 12,2g - Quark 11,8g - Joghurt 5,3g - Fruchtjoghurt 3,7g - Kefir 2,3g, bedeutet mit Joghurt wird es schwierig deinen Eiweißbedarf zu decken - DENN - du isst eigentlich Zucker!!!

Was ich dir mitgeben mag, schnapp dir mal eine Waage und deine Lieblingsprodukte und mach dir selbst ein Bild!

Ich bin sehr gespannt.!!! Anregung - selber machen - Obst reinschneiden - Apfelmus drüber - und auch ein Löffel Marmelade im Notfall kann nicht schlimmer sein...Viel Spass und gute Erkenntnisse beim AUSPROBIEREN....

13. April - Immer wieder Rücken

Unsere "Rückseite" ist für viele ein Problemfall! Der Rücken schmerzt, ist verspannt, unbeweglich, die Fazien sind verklebt, die Muskulatur ist so la la und du spürst ihn mehr als dir lieb ist! 

Dabei ist dieser Rücken schon ein Wunderwerk und wir sollten ALLES tun um in fit zu halten.

Und es geht auch hier nicht um "DIE EINE RICHTIGE ÜBUNG" - du ahnst es schon - auch hier ist Vielfalt angesagt!

Nur weil du den ganzen Tag in Bewegung bist - hat dein Rücken nicht automatisch eine gute Muskulatur.

Und wenn er Muskulatur hat, in welchem Zustand ist sie! Latent übersäuert, verklebt und verkürzt oder wirklich gut versorgt?  Bei einem Steak legen wir Wert auf eine gute Qualität, wie würde dein

" Filet" wohl schmecken....ist gerade ein Gedanke in meinem Kopf. Diese Muskulatur unterstützt die Wirbelsäule, gibt ihr Halt und Stabilität und damit Beweglichkeit....

Was mich immer wieder begeistert sind die Zusammenhänge. Jedes Wirbelsegment versorgt einen Körperbereich....Reflexpunkte am Rücken stimmulieren Organe und über die ganze Wirbelsäule entlang verläuft der Blasenmeridian mit seinen Akupunkturpunken / Druckpunkten um ebenfalls Einfluss auf Körper und Organen zu nehem. Heißt, ein gezielt aufgesetztes Schröpfglas beeeinflusst ein Organ. Dein Rücken hat großen Einfluss darauf wie die Energie in deinem Körper fließt!!! Das ist doch gut zu wissen....

Alleine diese Erkenntnis macht mir bewusst, wie wichtig es ist, meinen Rücken gut in Schuss zu halten, mich zu kümmern.

Also Sport und Beweglichkeit musst du selbst lösen, kein Therapeut kann dir eine gute Muskulatur an massieren. Eine Fazienrolle unterstützt dich dabei. Tipp, wenn du wenig Rückenstabilität hast starte an der Wand mit der Rolle. Auf dem Boden zu rollen erfordert schon eine gewisse Stabilität. Viele haben die schon nicht mehr....

Zur Flexibilität - bewege dich einmal am Tag durch! Ich bin ein Fan vom Tanzen. Such dir ein Lied aus und bewege dich dazu. Schüttel dich, benutze alle Körperteile, dreh dich, beuge dich, es wird dir gut tun!!!

Und wenn du noch etwas mehr machen möchtest, buch dir eine Rückenmassage. Warte nicht bis es nicht mehr geht,

sondern unternimm was, wenn du bemerkst es fängt an. Oder einfach mit einer gewissen Regelmäßiskeit, als vorsorgende Fürsorge.

09. März - Keimlinge -  kraftvolle Energiespender

Guten Morgen ihr Lieben, ich weiß nicht wie es euch geht, ich habe seit letzter Woche Lust darauf FRISCHES zu essen! Also habe ich meine Keimsaaten wieder aktiviert... Meine Favoriten sind Mungobohnen. Sie sind mild und frisch im Geschmack. In meinem Keimglas braucht es so 3-4 Tage und sie sind essbereit. Über Salat gestreut, aufs Brot gelegt, eben so dazu gegessen...

Genauso ist es einer Packung Gartenkresse ergangen! Das erste Schnittlauch sprießt ebenfalls.

Diese Keimlinge kannst du in fertigen Mischungen kaufen ( siehe Foto).Mild oder scharf im Geschmack,

ein Nachteil dabei - manchmal keimen sie sehr verschieden in der Zeit.

Ich habe sowohl diese fertigen Mischungen, als auch einzelne. Mungobohnen oder Berglinsen kaufe ich mir als Einzelpackung im Bioladen und benutze sie zum keimen, klappt gut.

Keimglas und Sprossen bekommst du auch bei DM.

Warum überhaupt diese Keimlinge??? Weil sie voller Vitamine und Mineralien sind, inklusiver Ballaststoffe. Sie sind pure Frühlings und Wachstumsenergie, es soll ja eine Pflanze daraus werden.

Und die Kräuter wie Petersilie, Kresse, Schnittlauch sind ja wirklich lecker im Geschmack.

Diese FRISCHE Sehnsucht nach dem Winter!!

Hier noch eine kleine leckere Idee für dich. Als Snack pur oder aufs Brot

• 1 Ei kochen und anschließend klein schneiden
• eine halbe Avokado, mit der Gabel zerdrücken
• 1 - 2 Esslöffel Hüttenkäse
• alles zusammen vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, evt. noch etwas Zitronensaft dazu - fertig! 

Wie gesagt, als Brotaufstrich mit Keimlingen und Kräutern oben drauf.

Als vollwertige Mahlzeit zusammen mit etwas Salat, Kräutern, Keimlingen und wenn du magst Schafskäse zerbröselt dazu.

( Eiweißmahlzeit)

Ich habe einen Lavendelessig der super dazu schmeckt.... Guten Appetit ! Schreib mir gerne ob du es magst

Ich wünsche dir eine kraftvolle, frische Woche....

26. Januar - noch einmal zur Erinnerung

Heute noch einmal ganz praktisch, zur Erinnerung. Ich höre so oft, dass Patienten mir erzählen sie haben Probleme mit dem Essen. Auf unterschiedlichste Art und Weise.

Und Essgewohnheiten sind wirklich tief in uns verankert. Nach dem Motto:" Das mache ich schon immer so". Ob das gut für sie ist, wird selten hinterfragt. Gleichzeitig ist es nicht zwingend ein Organproblem. Die Frage darf immer sein, kann dein Körper, das was du isst auch verarbeiten und förderst du selbst das im positiven Sinne.

Wie jetzt.... jipp, ich möchte dich diese Woche einladen, mal zu überprüfen WIE du isst!

Denn, viele Probleme entstehen einfach schon durch den Zustand in dem du isst! Und auch hier taucht der Stressfaktor wieder auf.

• Wie isst du? Sitzt du wirklich am Tisch, vielleicht sogar noch nett gedeckt oder isst du mit dem Brot in der Hand zwischen Tür und Angel?
• Kannst du dich auf dein Essen konzentrieren oder schaust du auf handy, Laptop oder Fernsehen dabei? Bedeutet Essen wird zu Nebensachen?
• Wenn du in Gesellschaft isst, wie sind deine Tischgespräche? Gibt es Ruhe und nette Gespräche oder kommt die ganze Arbeit, Schule und der Ärger dabei auch auf den Tisch? Was schluckst du alles noch herunter?
• Kaust du gut oder bist du ein Schlinger? Dein Körper ist auf Speisebrei konditioniert!
• Spülst du dein Essen mit Trinken herunter?
• Eine gut funktionierende Verdauung liebt Ruhe, Entspannung, gut gekautes Essen. Eine nette Umgebung, mit Wahrnehmung des Essens, also Farbe, Geruch, was esse ich überhaupt, lässt schnell die Verdauungssäfte fließen. Ist dein Körper im Stressmodus funktioniert das alles viel schlechter. Weil - für deinen Körper Stress immer noch mit Gefahr verbunden ist.

• Und wenn der Säbelzahntiger kommt, wird Nahrungsaufnahme unwichtig.

  Diese Faktoren hast du selbst in der Hand! Und gleichzeitig sind sie auch die schwierigsten! Aber mal ehrlich, wie viele Pillen möchtest du schlucken um diese Gewonheiten auszubalancieren???

   

  Wenn du dich darin wieder erkennst, versuche etwas daran zu verändern! Spüre kurz in deinen Körper hinein - ist da wirklich eine innere Ruhe oder bereits ein inners Kribbeln. Atme gut durch, schaffe dir gute Bedinungen, genieße das was du isst, Stoppe ein nebenbei Essen, setz dich hin und fördere nette Gespräche ! Dein ganzes gute, mit Liebe zubereitete Essen bleibt auf der Strecke wenn du es in einer Umgebung zu dir nimmst, die Stress geladen und voll Ärger, Sorgen ist.

  Diese Gewohnheiten sind elementar für deine Verdauung und dann können wir uns über Medikamente unterhalten.

  Also - wie ist dein Essverhalten?? Eine angenehme Woche für DICH....

20. Oktober - Ballaststoffe

Ballaststoffe, hast du genug davon? Angedacht sind 30g pro Tag ! Das ist für viele von uns, mit unseren Ernährungsgewohnheiten schwierig zu erreichen.

Der Hauptteil darf aus Gemüse / Obst / Salat/ Vollkorn, Hülsenfrüchte und Samen bestehen. Und, du ahnst es schon, Vielfalt ist auch wichtig. Warum betone ich das? Ich bekomme oft die Antwort: " Ja, ich esse täglich Flohsamen oder Leinsamen"

Ballststoffe sind aber vielfältiger. 

Wozu brauchen wir die nun?

• Ganz wichtig, sie sind das Futter für unsere guten Darmbakterien!!
• Sie festigen unseren Stuhl
• ein gutes Stuhlvolumen unterstützt die Darmbewegung, regelmäßiger Stuhlgang
• und Ballststoffe binden Cholesterin im Darm

Darum geht es mir heute. Viele Menschen haben einen erhöhten Cholesterinspiegel ( ich rede von leicht bis mittel erhöht).

Natürlich spielt die Ernährung dann eine Rolle, aber darauf achten viele schon und trotzdem tut sich nix! 
Da kommt die Frage nach den Ballaststoffen ins Spiel. Habe ich genug davon oder lohnt es sich das mal genauer zu betrachten und zu forcieren. 
Ganz einfach umzusetzen. Kartoffeln, Reis und Nudeln vom Vortag verwenden. Sie bilden resistente Stärken und die sind wertvolle Ballaststoffe! 
 

Der Großteil deines Cholesterins wird vom Körper selbst gebildet, in der Leber !! Heißt, auch deine Leber freut sich über Unterstützung. Hier sind die Bitterstoffe gefragt. Leider wurden die aus unseren Lebensmittel rausgezüchtet, weil wir den Geschmack nicht so mögen. Denk mal an Chicoree, der war früher viel bitterer als heute.

Um die Leber zu unterstützen braucht es schon etwas mehr. Kräuter Extrakte die auch bitter schmecken! Wir brauchen diesen bitteren Geschmack. der bringt die Säfte zum fleißen. Viele Extrakte schmecken mehr nach Alkohol, also scharf!

Und ein weiterer sehr charmanter Aspekt der Bitterstoffe, bitter hält süß in Schach. Der Süßjapp wird weniger !!

Also, wenn dein Cholesterinspiegel dir Sorge bereitet, denk mal an Ballaststoffe, Leberkräuter und natürlich auch Bewegung!

Und du darfst geduldig sein.... eine Veränderung deiner Werte kommt nicht über Nacht.

Ich darf dir hier keine Empfehlungen geben. Mach gerne einen Termin und wir besprechen welche Massnahmen dich unterstützen können. Es lohnt sich selbst Initiative zu ergreifen bevor du Tabletten nehmen musst !

Ich wünsche dir eine ballaststoffreiche Woche....

13. Oktober - und was ist mit Eiweiß???

Heute möchte ich dich zum nachdenken anregen, es geht um deinen Eiweiß Verzehr.

Mal ganz spontan gefragt: " Bist du gut mit Eiweiß versorgt?"

Viele Frauen essen bewusst kein Fleisch, aus verschiedenen Gründen. 

Dein Körper braucht aber Eiweiß, für die Muskeln, für deine Kraft, für deine Energie....

Mit zunehmendem Alter, lässt diese Kraft nach, höre ich immer wieder von Patienten. 

Viele gehen ins Fitness Studio um ihre Muskeln in Aktion zu halten.

Und auch ich habe die Erfahrung gemacht, Muskeln aufzubauen dauert ganz schön lange, während sie schnell abgebaut sind, wenn sie nicht benutzt werden. Stimmst du mir zu?

Und wieder zurück zu meiner Frage....und was ist mit Eiweiß? Isst du genug davon.

Rein rechnerisch heißt es, dein Körpergewicht x 1,8 ergibt deine tägliche Eiweißmenge. Wenn du älter als 60  Jahe bist darf es auch etwas mehr sein. Bedeutet bei einem Gewicht von 65 kg, solltest du täglich 117 - max 130 g Eiweiß zu dir nehem.

Schaffst du das? Ich habe mal recherchiert...

100g Magerquark /11,8g - Hüttenkäse 11,8g - Sahne Kefir 2,3g - Humus 7,8g - Tofu 19g - 1 Ei mittlere Größe 7g

Kürbiskerne 24g - Hanfsamen 37g - Chiasamen 21g - Sojaflocken 40g... Schau selbst in deinem Kühlschrank nach...

Bei den Kernen und Flocken bitte daran denken, es ist alles auf 100g berechnet. Die isst du aber nicht. Meistens nehmen wir so einen Esslöffel davon, das sind ca. 10g je nach Löffelgröße, als auch viel weniger Eiweiß als angepriesen.

Ich habe festgestellt, dass es mir an vielen Tagen nicht gelingt auf meine Eiweißmenge zu kommen. Langfriestig betrachtet habe ich einen Mangel und den merke ich auch.

Bedeutet, einfach etwas wegzulassen ist keine gute Lösung. Wir brauchen Eiweiß - gerade mit zunehmendem Alter merken wir das auch. Also überlege bitte, bekommst du genug Eiweiß? Forsche einmal nach was du so isst und ob du auf eine ausreichende Menge kommst, regelmäßig und vielfältig... nur noch Yoghurt essen ist auch keine Lösung.

Meine Empfehlung, je nach Recherche. Praktiziere es dann mal einen Monat lang konsequent, bewusst auf dein Eiweißkonsum zu achten und spüre wie du dich fühlst.

Wichtig! Wenn du Nierenprobleme hast, musst du deinen Eiweißkonsum im Blick haben, es darf dann nicht zu viel sein!!

Wenn du Hilfe brauchst, Fragen hast, mach einen Termin und wir sprechen.

Ich wünsche dir eine eiweißreiche, kraftvolle Woche...

Veränderung in der Natur erleben - Trauerwanderung

Auch dieser Monat geht in seine letzten Tagen, der Frühling hält ganz langsam Einzug.

Eine Veränderung auf die wir uns alle freuen. Ganz besonders auf die Wärme und die Farben die er mitbringt. Die Eisdielen öffnen, man kann wieder draußen sitzen, alles öffnet sich wieder..... Das ist doch mal eine Veränderung die wir lieben!

Wie ihr wisst liebe ich die Natur, sie ist eine großartige Lehrerin! Gerade der Wechsel der Jahreszeiten. Eine Jahreszeit vergeht, eine neue kommt mir ihren Qualitäten, mit ihrer Energie, mit ihrer Kraft.....bis auch sie sich wieder verabschiedet und Platz macht für die nächste Jahreszeit. Natur ist Werden und Vergehen im ewigen Kreislauf! 

Für mich ein Anlass wieder zu einer Trauerwanderung einzuladen. Dabei möchte ich alle einladen, die gerade mit einem Abschied beschäftigt sind!!! Es ist egal ob du gerade deinen Arbeitsplatz wechseln musst, umziehst, dein Kind ausgezogen ist, du eine Scheidung meistern musst, jemanden pflegst, ein Angehöriger im Sterben liegt, dein Lieblingsmensch gerade gestorben ist oder dich dieses Thema einfach beschäftigt. Allen gemein ist ein Abschied, eine Veränderung im Leben,, eine Traurigkeit um etwas Vergangenes, das so nicht zurück kommt.

Sich deiner Trauer zu stellen, sie mit zunehmen, in diesem Fall mit ihr einen Spaziergang zu machen, hilft dabei Abschiede zu bewältigen. 

Wir gehen einen Rundweg, lassen uns von den Eindrücken inspirieren, finden die eigenen Trauer in der Natur wieder.

Es gibt Stille, Gespräch, Austausch. Verschiedene Übungen für dich und deinen Körper.

Und natürlich, entsprechend der Jahreszeit halten wir Ausschau nach dem Neubegin. In der Natur und in DIR.

Du siehst, welche Art von Trauer du mitbrings, spielt nur eine ganz kleine Rolle. Wichtiger ist es, dass du bereit bist etwas zu verändern. Bereit bist für deinen nächsten Schritt, auch einen ganz kleinen. Das du fühlst, es ist jetzt Zeit für einen Blickwechsel. 

Dieser Abschiedsspaziergang kann ein Energiegeber sein, wo du noch zögerst, dich nicht traust, vielleicht nicht genau weißt wie du es anstellen sollst. Du bekommst auf alle Fälle eine Idee für deinen nächsten Schritt.

Du kommst mit einer anderen Energie aus dem Wald heraus als du hinein gegangen bist. Ich freue mich wenn du mit gehst!!

Dem Körper mal eine Pause gönnen

Bald beginnt die Fastenzeit, dann heißt es 7 Wochen ohne....von Aschermittwoch bis Ostern entscheide ich mich freiwillig dazu auf etwas zu verzichten, das mir wichtig ist. z.B. Süßigkeiten, Fleisch, Alkohol, Medien.... es gibt verschiedene Möglichkeiten.

Das Motto der Kirchen ist dieses Jahr " Luftholen - 7 Wochen ohne Panik " .Das ist eine Ansage, finde ich. Und wie passend! Es passt gut mit der Achtsamkeit zusammen.

Du siehst Fasten, kann mehr sein als der Versicht auf Nahrung! Fasten nimmt den Körper und den Geist mit auf die Reise.

Nun muss niemand dieses Motto auswählen, du kannst ein eigenes auswählen.

                                                 Überleg doch mal was es bei dir sein könnte? 7 Wochen ohne........

In den seltensten Fällen wird sieben Wochen streng gefastet. Aber eine Woche, oder zwei Wochen ganz gezielt anders essen, das gönnen sich viele. Hast du das schon probiert??

Ich habe seit Jahren das Basenfasten für mich entdeckt. Und viele Kursteilnehmerinnen sagen: " das ist das leichte Fasten!"

Denn du darfst essen, du sollst satt werden dabei und dein Körper entlastet trotzdem.

Es gibt eben nur " ALLES WAS AUSSIEHT WIE GEMÜSE, KRÄUTER UND OBST!" Deine Verdauungsorgane haben einen Kurzurlaub.

Wichtig zu wissen ist dabei, dass du bevor du startest klar weißt wie lange du das machen möchtest!!! Dein Verstand mag keine Verlängerung mittendrin!

Vielleicht hast du Lust in einer Gruppe zu fasten, oder auch ganz selbstbestimmt, gemeinsam mit mir in Einzelbegleitung?!

Schau doch mal ob Fasten in diesem Jahr etwas für dich sein kann. 

Mehr Infos findest du in den Terminen. Bei Fragen ruf mich einfach an. Ich würde mich freuen wenn du dabei bist.

Ich wünsche DIR eine gemüsige, gesunde Woche - immer sauer sein - ist nicht lustig!!!